Przemysł spożywczy ma ogromny wpływ na środowisko – rolnictwo przemysłowe odpowiada za ok. 25% globalnej emisji gazów cieplarnianych. Produkcja żywności na masową skalę prowadzi do degradacji gleb, nadmiernego zużycia wody oraz zanieczyszczenia chemikaliami.
Jakość jedzenia ma kluczowe znaczenie dla zdrowia – dieta oparta na wysoko przetworzonych produktach, pestycydach i sztucznych dodatkach przyczynia się do wzrostu liczby chorób cywilizacyjnych.
Wsparcie lokalnych gospodarstw i zrównoważonego rolnictwa pomaga zmniejszyć emisję CO₂ i przywraca równowagę ekosystemom.
Działania edukacyjne Instytutu
Warsztaty „Od pola do stołu” – praktyczne zajęcia o ekologicznych produktach i ich wpływie na zdrowie.
Program „Żywność bez chemii” – edukacja o metodach oczyszczania warzyw i owoców z pestycydów.
Warsztaty diety roślinnej – eko-ogrody i kuchnia vegańska na Modlimowo Camp.
Kampania „Bądź vege” – edukacja na temat korzyści diety roślinnej.
Zajęcia kulinarne „Zero Waste w kuchni” – nauka wykorzystywania całych produktów, ograniczania odpadów i świadomego gotowania.
Grupy docelowe i korzyści dla uczestników
Rodziny – wiedza o zdrowych wyborach żywieniowych i eliminacji chemii z diety.
Szkoły i uczniowie – nauka o ekologicznej uprawie i zdrowej diecie.
Firmy – edukacja pracowników na temat zdrowego stylu życia w ramach programów wellbeing.
Lokalni rolnicy i gospodarstwa ekologiczne – wsparcie zrównoważonych metod produkcji żywności.
Sponsoring warsztatów kulinarnych i dietetycznych – logo na materiałach edukacyjnych i wydarzeniach.
Wsparcie kampanii „Lokalne znaczy lepsze” – promocja marek stawiających na ekologiczną żywność.
Fundowanie programów dla szkół i przedszkoli – wizerunek firmy wspierającej zdrową przyszłość kolejnych pokoleń.
Sponsoring Modlimowo Camp – wsparcie praktycznej wiedzy i umiejętności rodzin w projekcie, wykorzystanie relacji z działań w CSR.